Горячие блюда из говядины - рецепты
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
По многочисленным просьбам читателей выкладываю рецепт азу из говядины. Это будет моё личное прочтение, такое, как готовлю азу я. Что вполне логично, ведь это блюда из мяса. Начнём с выбора мяса. Если на гуляш подходит любая мякоть — он долго готовится. То для азу лучше взять ленивые мышцы, со спинки или поясницы.
Блюда из говядины своего рода кулинарная Швейцария. Они могут быть диетическими, особенно в сравнении с блюдами из жирных видов мяса, но гораздо более сочными, чем, например, блюда из курицы. Приготовление говядины зависит от выбранного рецепта: мясо можно тушить, жарить на сковороде или гриле, варить или вялить — в любом виде оно сохраняет неповторимый вкус и аромат. Блюда из говядины подаются как на первое, так и на второе: этот вид мяса сочетается с огромным количеством овощей, круп и специй, а если добавить к говядине правильный соус, мясо заиграет новыми вкусовыми оттенками. Телятина идеально подходит для приготовления колбас и стейков — крупные сочные куски отлично смотрятся на блюде и подходят как для тихого романтического ужина, так и для большого праздника.
Похожие статьи
- Салаты курица с ананасом консервированным - Простое дрожжевое тесто для пиццы - быстрый рецепт
- Как вкусно приготовить котлеты из минтая - Котлеты из минтая. Рецепты котлет из минтая. Как
- Рецепт кролика в сметане чтобы вкусно
- Как приготовить томатный соус на блюда - Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе с макаронами