Форель, запеченная в фольге
Форель бывает разных видов: морская, пресноводная, радужная и ручьевая. Самой крупной считается морская форель, радужная поменьше, а самая мелкая, ручьевая озерная, прудовая , достигает длины до полуметра. Именно ручьевая форель считается самой вкусной, потому что обитает только в чистых горных реках и обладает нежным, вкусным мясом. Кулинарная книга. Праздничные рецепты. Для чего создавался "Seven Up"?
Форель, запеченную в фольге, можно приготовить как в духовке дома, так и на гриле или даже в горячих углях костра. Предварительный этап — элементарный и быстрый. Да и непосредственно тепловая обработка форели, то есть, запекание, займет около 15—25 минут, в зависимости от размера тушек.
Опубликовано: 15 июля , Речная форель — это деликатная пресноводная рыба, которая нуждается в правильном приготовлении. По вкусу она похожа на лосося. Рыба питается рационом ракообразных, который придает мясу характерный коралловый цвет, поэтому на тарелке филе выглядит прекрасно. Форель в духовке — самый полезный способ приготовления рыбы. Блюда в духовке, особенно рыбные, намного полезнее еды, приготовленной в большом количестве масла.
