Гороховый суп в мультиварке
Как приготовить гороховый суп в мультиварке? Также просто как на плите, только не нужно стоять возле кастрюли и разваривать горох для супа, а сэкономить время и попутно на второе запечь в духовке свинину, пожарить в сковородке пиццу или на третье сварить компот из сухофруктов. В моей мультиварке отсутствует режим Суп, этой функцией снабжены далеко не все модели. По этой причине будем варить гороховый суп в мультиварке на режиме Тушение, мне он даже больше нравится.
Не стоит замачивать горох на очень длительное время. Если вы оставите его в воде на всю ночь, он может закиснуть и после варки останется все таким же твердым и не вкусным. Так же можно замачивать горох в горячей или теплой воде, это ускорит процесс замачивания в два раза. Мясо промываем и нарезаем не средние кусочки. Картофель освобождаем от кожуры и нарезаем на кубики среднего размера. Горох промываем и замачиваем в воде за 2 часа до начала приготовления.
Что за обед без супа? Если вы тоже не представляете, как можно обедать без первого блюда, вам в помощь очередной рецепт супа, на этот раз варю гороховый суп в мультиварке с курицей. Как ни странно, на Руси гороховый суп стали варить только в 17 веке, и его сразу полюбили и простолюдины и знать. Я тоже люблю горох, суп из него отличается особым, только ему свойственным вкусом, и высокой питательностью. Готовить гороховый суп в мультиварке можно как с колотым, так и целым горохом.
