Украшение новогоднего стола в 2024 году: идеи, фото, правила сервировки
Некоторые продукты плохо сочетаются с вином, негативно влияя на его вкус, и удовольствие от ужина или обеда может оказаться подпорченным, если не знать нюансов. РБК Life получил рекомендации Роскачества: директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Олеся Буняева перечислила, что из еды следует отодвинуть в сторону, взяв в руки бокал с вином. Ранее эксперт Роскачества, врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина перечислила полезные свойства домашнего компота, но предостерегла некоторых людей от его чрезмерного употребления.
Игристые вина принято подавать на стол охлажденными, разливаются они в специальные бокалы для шампанского. Форма этих бокалов бывает трех типов:. Первые две очень схожи между собой. По форме это вытянутые бокалы, которые можно описать как конус, который постепенно расширяется, но очень понемногу, а потом чуть-чуть сужается. Все три бокала объединяет длинная ножка, которая препятствует перегреву. Раньше имелось гендерная дифференциация: флют и флер считались «мужскими», а кюп де шампань исключительно «женским», это объяснялось ложным предположением, что женский организм плохо переносит углекислый газ, и в борьбе с этой проблемой был призван широкий бокал, который быстро превращал игристое вино в тихое.
Очень часто можно увидеть, как к шампанскому подают шоколад или шоколадные конфеты, однако это совершенно неправильно. Шампанское — это вино с тонким букетом, а сильный шоколадный аромат не даст вам насладиться этим букетом в полной мере. Закуска к шампанскому должна дополнить изысканный вкус вина, но ни в коем случае не перебивать его.
