Курица в апельсиновом соусе
Курица с апельсинами в духовке, запеченная с нежной золотистой корочкой — блюдо, способное вызвать аппетит у всех домочадцев, оно украшает и праздничный стол, вызывая восторженные отзывы. Но не все хозяюшки могут похвастать умением готовить это пикантное блюдо. Узнаем, как правильно готовится и сколько времени выпекается курица в апельсиновом маринаде в духовке. Классическим способом приготовления блюда является курица в апельсиновом соке, запеченная в духовке с цитрусовыми дольками. В таком рецепте чаще всего используют куриные бедрышки, хотя можно брать любую часть, главное, чтобы она была с кожицей. Но куриные грудки могут показаться несколько сухими после выпекания в духовке, так как в них мало жира.
Запеченная курица станет истинным украшением и центром внимания на любом столе. Она идеально подходит для праздничных событий, особенно зимних, например, такую курочку можно приготовить в духовке на Новый год, ведь аромат и запах цитрусовых у многих ассоциируется с новогодними праздниками. Вне зависимости от того, на какой праздник или просто на воскресный обед или ужин вы решите приготовить курицу по этому рецепту, она всегда поразит своим внешним видом, вкусом и сочностью. Запеченная в духовке курица по данному рецепту с указанными пропорциями ингредиентов не будет слишком «апельсиновой», а лишь с легким акцентом.
Чтобы приготовить курицу запеченную в духовке с апельсинами, нужно хорошо промыть курицу и обсушить. Нарезанные апельсины, нарезанную головку чеснока и несколько сухих веточек тимьяна вложить внутрь курицы. Хорошо утрамбовать. Готовую курицу выложить на блюдо.
