Мастика для торта своими руками
Мастика — распространённый кондитерский материал, который используют для оформления тортов, пирожных, десертов, изготавливая из неё украшения разных форм. Состав кондитерской мастики очень разный, но основным компонентом является конечно сахарная пудра. В качестве добавки могут служить следующие составляющие: конфеты маршмеллоу; марципан; желатин; крахмал; белок. Для изменения цвета мастики и её вкуса запаха , при её производстве в полуфабрикат добавляют различные пищевые красители и ароматизаторы.
Работа с мастикой для начинающих и профи
Я решила поэкспериментировать и сделать торт из мастики своими руками. Это мой первый торт из мастики, поэтому не судите слишком строго Я расскажу как приготовить сам торт, как его выровнять, ровно покрыть мастикой и сделать простенький декор. Основная проблема, с которой я столкнулась при подготовке к выпечке торта — это отсутствие мастики в off - line торговле, мастику можно заказать только в интернет магазине. Меня такой расклад не устраивал, не хотелось ждать весь день курьера.
- Как сделать мастику из сгущенки. Простой рецепт мастики с фото » Татьяна Бедарева
- Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
- Я делюсь с вами рецептом цветочной мастики.
- Мастика, приготовленная из желатина и сахарной пудры, не предназначена для обтягивания тортов, но из этой мастики получатся отличные фигурки, цветы и другие украшения. Готовится она достаточно просто.
- Торт из мастики Гриб своими руками — пошаговый мастер класс! — 2 ответов | форум Babyblog
- Для вырезания пользовалась чем попало - формочками, ножом, формой для выпекания трубочек вырезала кружочки.
- Пару лет назад покупатели да и многие кондитеры потеряли интерес к мастичному оформлению десертов. Торты, обтянутые мастикой и украшенные различными фигурками, не привлекали, а скорее отпугивали заказчиков.
- С тех пор как на годовасие своей старшей дочери я сделала первый мастичный тортик, каждый День Рождения торт с любимыми мультяшными героями вне обсуждения. Использование мастики для изготовления детского торта своими руками требует некоторой сноровки, но попробовав один раз, остановиться довольно сложно.
- Мастика для торта своими руками - 86 photo
- Недавно моей дочери Агате исполнилось 3 года, и я, к этому замечательному празднику, приготовила торт с покрытием из мастики мне давно хотелось поработать с мастикой, и это как раз был отличный повод.
- Накрытый мастикой торт можно украсить фигурками, продающимися в специализированных магазинах для кондитеров. Торт из мастики своими руками для начинающих.
- Главная » Рецепты » Десерты » Мастика для торта своими руками — рецепт для начинающих.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мастика для торта своими руками 9. Приготовил : Антон Сорока.
