Копчение мойвы в домашних условиях
Мойва холодного копчения легко готовится в домашних условиях. Главное знать как ее правильно выбрать и порядок действий при копчении. Мойва холодного копчения имеет отменный вкус и особо популярна к пиву. Но ее можно употреблять и как главное блюдо. Вкусна она с отварным картофелем, с рисом, с фасолью и даже с кабачками.
Рыба — продукт скоропортящийся. Чтобы увеличить срок его жизни без потери вкуса и полезных свойств, используют разные технологии: заморозку, маринование, засолку, горячее и холодное копчение. Обработка защищает рыбу от бактерий гниения, и она остается пригодной к употреблению от недели до нескольких месяцев. О приготовлении рыбы холодного копчения - в нашей статье. Холодным способом коптят только просоленные тушки. На 10 кг продукта понадобится 1,5 кг крупной соли.
- Мойва копченая - пошаговый рецепт с фото на smotkritki.ru
- Главная » Кулинария » Блюда из рыбы » Копчение мойвы в домашних условиях. Многие опытные хозяйки мойву обходят стороной, в своем рационе не используют.
- Копчёная скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается не хуже, а даже лучше чем та, которая имеется в продаже!
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Время подготовки: 1 час 30 мин. Время приготовления: 30 мин. Вид кухни: авторская фьюжн русская. Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда. Этот салат появился во многом благодаря моему сыну. С детства он ни в какую не хотел есть винегрет, категорически его не переносил, при этом селёдка под шубой у него таких отрицательных эмоций не вызывала.
Похожие статьи
- Гостевой домик своими руками - Разрабатываем чертежи станка для холодной ковки своими руками
- Подрамники на ниву своими руками чертежи - Как сделать подрамник своими руками в домашних условиях
- Укусил клещ симптомы и лечение в домашних условиях - Укус клеща признаки и симптомы укуса клеща у че
- Яблочное вино из сока в домашних условиях без дрожжей - Вино из винограда в домашних условиях. Рецеп