Производственные рецептуры кондитерских изделий
Хотите побаловать любимых вкусным лакомством или сделать оригинальный подарок? Попробуйте приготовить трюфельный ганаш - небольшие шарики с насыщенным шоколадным вкусом. По форме и размерам они напоминают грецкие орехи.
В зависимости от консистенции и основных эксплуатационных характеристик, выделяют следующие разновидности кондитерских наполнителей:. В отличие от выпечки в домашних условиях, в профессиональной среде часто предпочитают использовать заранее приготовленные термостабильные начинки и смеси для них. Например, специализированная продукция компании Zeelandia востребована в частных кондитерских, кафе и на пищевых производствах. Ее ассортимент включает следующие виды начинок:.
Главная Продукция. Базовая рецептура. Начинка кондитерская. Паста десертная kafa-termo Способ приготовления. Применяется для наполнения всех видов кондитерских, хлебобулочных и слоенных изделий.
Похожие статьи
- Свиные рулетики с сыром рецепт с фото - Рулетики из свинины с начинкой - рецепт с фото
- Поделки и модели - Макет модель Поделка изделие Моделирование. - Pinterest
- Поделка своими руками на тему казачество - Поделка изделие Лепка фигурки из соленого теста Тесто
- Лаваш с начинкой простые рецепты с фото - Пироги - простые рецепты c фото