Оладьи из кабачков с помидорами в духовке. Рецепт с фото
Молодые кабачки не обязательно чистить. Их кожица пока ещё довольно мягкая. Чем старше кабачок, тем толще у него кожура.
Оладьи из кабачков с помидорами в духовке — вкусное и незамысловатое блюдо, которое готовится наподобие мяса по-французски. Если вам надоели простые кабачковые оладьи, то их всегда можно использовать в качестве основы для творческих кулинарных экспериментов. Если вы посмотрите на тот же классический торт из кабачков, то заметите, что он состоит из кабачковых оладий размером со сковороду, перемазанных майонезом или любой другой начинкой. Кабачковые оладьи также можно использовать как основу для рулетиков с той или иной начинкой.
Странное дело, но классические оладьи из кабачков нравятся даже тем, кто не очень любит эти овощи в жареном, тушеном или запеченном виде. Возможно, потому, что так они становятся неузнаваемыми, приобретают совсем другой вкус. Румяные оладьи из кабачков можно подать в чистом виде на завтрак, ланч или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Если для приготовления классических оладий из кабачков вы взяли совсем молоденькие, мелкие кабачки, не очищайте их. Нежная кожица сделает текстуру более интересной и оригинальной. Чтобы сделать оладьи из кабачков еще более вкусными и красивыми, добавьте в тесто морковку, тертую на средней или мелкой терке.
