Незаменимый марципан: и в пир, и в мир!
Рецепт прекрасного домашнего марципана, который подойдет для любых целей, быстро готовится и имеет эластичную текстуру. Воздушная пластичная масса приобретается за счет добавления взбитого яичного белка. Это один из тех рецептов марципана, когда на ум приходит самый простой рецепт, все что необходимо, это взбить миксером миндальную пасту и придать ей текстуру мастики добавлением сахарной пудры. Чтобы усилить вкус амаретто, добавьте экстракта миндаля.
Ну извини, марципанов у нас нет! Тогда, в моем детстве, марципанов действительно не было, а сейчас их в магазинах пруд пруди. Но, самое главное, теперь я знаю, как приготовить марципан в домашних условиях. Оказывается, это лакомство, имеет давнюю историю. Готовить марципан совсем не сложно, и сейчас я расскажу как.
- Миндальный марципан в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер
- Марципан — это благородное лакомство из мандаля и сахара, которое примечательно тем, что из него можно лепить самые разнообразные сладкие украшения и делать вкуснейшие конфетки.
- Разумеется, марципан, как и все остальные ингредиенты для выпечки и десертов, можно купить готовым к употреблению. Кто ни разу не делал марципан из свежего миндаля своими руками, тот отказал себе в большом удовольствии.
- Рецепт от: Настя Бордеяну.
Эту традиционную немецкую сладость из миндальной муки можно есть просто так, покрыть шоколадом или использовать как начинку для выпечки. Не выключая комбайн, влейте к муке миндальный экстракт. Постепенно добавляйте воду, пока масса не соберётся в шар. Выложите марципан на рабочую поверхность, месите руками около 30 секунд. Сформируйте продолговатое бревно, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3—4 часа. Вам понравился рецепт?
