Простое тесто на вареники с картошкой рецепт

Сегодня я приготовил вареники с картошкой и луком, и сделал красивую косичку, а вы можете приготовить и с другой начинкой, главное, что это тесто не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку. Тесто для вареников на кипятке однозначно мой фаворит, думаю Вы тоже оцените этот рецепт. У меня получилось 40 больших вареников. Как правильно варить вареники, а также как их замораживать и хранить, чтобы у Вас всегда было под рукой такое вкусное и сытное блюдо для семейного ужина.

Тесто для вареников

При этом воду нужно брать как можно более холодную, даже ледяную, так тесто не будет высыхать во время изготовления и получится более клейким. В середину положить начинку, причем не более 1 чайной ложки, чтобы тесто не слишком натягивалось. Места соединения шов надо стараться делать не толще остального теста вареников, иначе они плохо проварятся и будут невкусными. Готовить вареники следует в просторной посуде в большом количестве кипящей подсоленной воды, чтобы им не было тесно.

Попробовав один раз приготовить вареники из заварного теста, вы не променяете это тесто ни на какое другое. Оно получается нежным, пушистым, не липнет к рукам и прочим поверхностям, не требует добавления муки при лепке и замесе. Главное - следовать пропорциям приготовления заварного теста, из которого можно лепить не только вареники, но и пельмени. Сегодня я хочу познакомить с рецептом приготовления вареников с картошкой.

Вареники с картошкой и жареным луком — один из моих самых любимых видов вареников. Ароматные, смазанные постным маслом, пересыпанные золотистым лучком, с пылу с жару в большой общей миске — настоящий праздник на столе! Рецепт вареников с картофельной начинкой довольно прост, начинку мы делаем из картофельного пюре с добавлением жареного лука и обязательно черного перца. Тесто самое простое: на воде и муке, наши варенички с картошкой всегда постные, также это традиционный участник постного стола на Сочельник, одно из 12 постных блюд. Ингредиенты: На 4-ре порции: Тесто: 2 стакана муки 0,7 стакана воды может понадобиться немножко больше Начинка: 0,7 кг картофеля или 0,5 кг чищенного 2 крупные луковицы масло для жарки и смазывания соль, черный перец свежемолотый. Муку соединить с водой.

Похожие статьи

• Самса из слоеного теста рецепт с курицей - Рецепт домашней самсы. Самса слоёная с мясом
• Дизайн зала для небольшой квартиры - Маленькие гостиные (40 лучших фото добавляем пространство)
• Вязать модно и просто 2024 - Шапомания и я
• Укрытие для бассейнов из поликарбоната своими руками - Вегетарий А.В. Иванова уже не просто теплица!