Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке
Запеканка из картофеля с мясом в духовке является отличным вариантом для семейного ужина, который запросто насытит всех домочадцев. Обычный набор продуктов дает потрясающий результат. Картофельная запеканка с мясом легко готовится, ее можно дополнить по своему вкусу специями и зеленью.
Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте. Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками. Взбейте молоко с яйцом, солью и хмели-сунели. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.
Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной тёрке и тонко нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде разогрейте пару ложек масла и слегка обжарьте половину лука. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2—3 минуты. Выложите капусту, перемешайте и тушите до мягкости. Подсолите и при необходимости влейте немного воды.
