Домашний мацони
Оборудование для переработки молока Статьи Мацун — интересный молочный продукт. Акция для фермеров. Ценность мацуна По своей практичности он стоит наравне с другими знаменитыми продуктами, такими как Хлебный Лаваш сухой , Фруктовый Лаваш кислый , Бастурма, Суджук, Сыр, Сало… Это те продукты: — которые долго хранятся в путешествии и не теряют своей ценности; — которыми можно запасаться небольшими количествами на месяцы странствий; — которыми сопровождался поход любого войска, или которыми составляли основную часть провианта морских кораблей.
Мацони (მაწონი)
Мацони очень популярен среди любителей кисломолочных напитков, особенно в жаркие летние месяцы. Добавив в него немного воды, вы получите ароматный напиток, который идеально подходит для утоления жажды и приготовления холодных супов, таких как окрошка или свекла. Аналогом мацони в традиционной русской или украинской кухне является йогурт, но технология его приготовления и мацони несколько отличаются. Чтобы приготовить армянский мацун в домашних условиях, нам понадобится жирное домашнее молоко и закваска. Молоко следует нагреть до 90 градусов, но не до кипения. Затем молоко охлаждают не менее чем до 40 градусов.
- Мацони в домашних условиях: рецепт, отличия кавказских напитков
- Мацун мацони очень полезен для нашего здоровья.
- Первый рецепт мацони датируется семнадцатым столетием, когда населявшие Кавказ горцы, научились «сотворять» этот целебный напиток. Древнее придание гласит: «Польза от этого напитка велика.
- Не определен.
- Мацони в домашних условиях – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- В такие мюсли хорошо добавить еще 20—30 г натертого шоколада. Кленовый сироп можно заменить жидким медом, орехи подойдут любые, можно пробовать различные сочетания сухофруктов, свежих фруктов и ягод —.
- Сложно придумать более полезный продукт, чем мацони. Особенно если вы приготовили его сами, из хорошего цельного молока.
- Мацони в домашних условиях | Рецепты с фото
- Мацони это самый полезный продукт Грузинской кухни. Он очень богат лактобактериями и кальцием.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Предыдущая статья: Пицца на сковороде 9 ложек муки за 15 минут.
| Ищете другие рецепты после Мацун (Мацони) дома ? | 411 | Так издревле повелось, что ни одна кухня мира не обходится без блюд из молока. Но этот скоропортящийся продукт всегда доставлял немало проблем. | |
| Технология приготовления мацони в домашних условиях | 169 | Мацони в домашних условиях — это густой кисломолочный продукт, который не требует особых усилий для своего приготовления. | |
| Приготовление мацуна | 241 | Мацони — кисломолочная классика Кавказа. | |
| Пищевая ценность блюда | 102 | Мацони хоть и уступает кефиру, айрану и кумысу в плане известности, но этого точно нельзя сказать о его вкусовых качествах. | |
| Меню учётной записи пользователя | 373 | Мацони — это традиционный армянский кисломолочный продукт, который очень похож на натуральный йогурт. Однако в отличие от мацони йогурт имеет более низкую кислотность и более жидкую консистенцию. | |
| Домашний мацони из молока | 283 | Мацун армянское название или мацони грузинское название — традиционный кисломолочный продукт кавказской кухни. Более двухсот лет назад народы Кавказа создали этот изумительный напиток, рецепт которого горцы хранили в секрете. |
Мацони — грузинский йогурт из кипяченого молока, козьего, коровьего, буйволиного или овечьего. Аналогичный йогур знают и армяне, они называют его мацун и утверждают, что изобрели этот кисломолочный напиток именно они; азербайджанский гатых тоже очень похож на мацони, как и известный у многих восточных народов катык. Шашлык из баранины с печеными томатами и соусом из мацони — горячее, сытное, аппетитное блюдо,
Похожие статьи
- Приготовление коктейлей в домашних условиях
- Гель на ногах в домашних условиях - Удаление и лечение мозолей и натоптышей - женский
- Самса из слоеного теста рецепт с курицей - Рецепт домашней самсы. Самса слоёная с мясом
- Подрамники на ниву своими руками чертежи - Как сделать подрамник своими руками в домашних условиях