Рецепты блюд бельгийской кухни

Национальная кухня — с ее особенным колоритом, незабываемой вкусовой гаммой и множеством исконно народных блюд всегда была и остается традиционным атрибутом семейных и массовых торжеств включая помолвки и свадьбы, дни рождения и крещения, национальные и религиозные праздники, общенародные торжественные мероприятия. Мы организовываем и проводим разного рода этнокультурные мероприятия учитывая особенности национальной кухни и привлечением лучших экспертов, специалистов и организаторов. Бельгийская кухня — национальная кухня Бельгии, сочетающая в себе средневековые кулинарные традиции с традициями соседних стран — Франции, Германии, Нидерландов. В то время как домашние блюда более простые и сытные, как в немецкой или нидерландской кухнях, на ресторанную кухню большое влияние оказала французская кухня.

Бельгийская кухня. Рецепты и блюда бельгийской кухни

В то время как домашние блюда более простые и сытные, как в немецкой или нидерландской кухнях , на ресторанную кухню большое влияние оказала французская кухня. Бельгийцы отдают предпочтение сезонным и региональным продуктам, поэтому даже в таком небольшом королевстве заметны различия в региональных кухнях. В прибрежных регионах преобладают блюда из рыбы и морепродуктов , в Арденнах чаще используют дичь. Региональные кухни обоих конфликтующих между собой регионов — Фламандского и Валлонского — имеют свои особенности и разнообразие блюд. Бельгийская кухня знаменита в первую очередь шоколадом , вафлями , картофелем фри и пивом. В Бельгии находится наибольшее количество звёздных ресторанов на квадратный километр [1].

Карбонад по-фламандски

Бельгийская кухня — национальная кухня государства Бельгия, расположенного в Западной Европе. Повседневная бельгийская кухня представляет собой микс кухонь соседних стран: Франции, Голландии, Германии и Италии. Тем не менее под бельгийской кухне обычно понимают те блюда, которые придуманы в Бельгии и считаются исконно бельгийскими. Всемирно известным уроженцем Бельгии является брюссельская капуста. Эти яркие миниатюрные зеленые капустные шарики придумали и вывели именно бельгийцы, решив как-то разнообразить обычную листовую капусту. Вообще бельгийская кухня традиционно богата свежими овощами.

Бельгийская кухня не пользуется такой популярностью, как, например, итальянская, мексиканская или французская, однако, на наш взгляд, её просто недооценивают. Кулинарные традиции этой страны представляют собой квинтэссенцию лучших достижений её соседей на этой стезе. Рецепты бельгийской кухни особенно в прибрежных районах в качестве ингредиентов часто используют морепродукты. В отдельных регионах предпочитают блюда из картофеля и дичи. Многие угощения готовятся с использованием знаменитого местного пива. Однако своей кулинарной славе Бельгия полностью обязана необыкновенно вкусным вафлям.

Похожие статьи

• Современный дизайн кухни совмещенной с гостиной фото - 100 идеи дизайна кухни в загородном доме : ди
• Дизайн проект кухни-гостиной - Кухня гостиная 2024 года: 100 лучших идей дизайна на фото
• Интерьер кухни столовой гостиной загородного дома - Интерьер гостиной: дизайн и фото оформления
• Самые красивые кухни в интерьере фото