Великий Пост: правила питания и рецепты постных блюд
Автор: Никита Новиков, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
Пост накладывает серьезные ограничения на питание. Из рациона временно исключаются наиболее употребляемые продукты: яйца, мясо, рыба, молоко и сыр. В связи с этим приходится перестраивать привычное меню и внимательнее подходить к выбору блюд. Если не заменить продукты животного происхождения чем-то равноценным по содержанию витаминов и микроэлементов, то организм будет постоянно испытывать голод и стресс. Чтобы избежать этого, нужно знать о некоторых нюансах. Употреблять продукты, содержащие растительный белок.
Принято считать, что питание в Великий пост — вопрос далеко не первой важности: мол, пост не диета. Но если не найти золотую середину между самоограничением и самоистязанием, вместо правильных мыслей вы будете думать только о еде, а то и вовсе подорвёте здоровье. В эту большую подборку вошли рецепты вкусных постных блюд, которые помогут сохранить сбалансированный и разнообразный рацион, не нарушая предписаний поста. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
