Завтрак по-французски
Для большинства завтрак является главным приемом пищи в течение дня. Кроме того, завтрак помогает «встать с правильной ноги». Из чего состоит традиционный французский завтрак?
Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! Этот десерт достоин праздничного стола!
- Завтрак по-французски
- Кулинарное сообщество Li.
- Если выделить какую-то одну кухню, которая оказала решающее влияние на развитие кулинарии во всем мире, такой кухней, несомненно, будет французская. В Средние Века французская кухня мало чем отличалась от других кухонь Европы — тот же уклон в сторону овощей и злаков для бедняков, те же запеченные целиком гигантские туши животных для королей и прочей знати.
- Кассероль — это посуда, в которой готовятся овощи, рыба или мясо в духовке.
Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно повлияла на развитие всей современой европейской — да и не только европейской - кулинарии. Разве можно представить себе наш рацион без французских соусов и салатов, багета и бриоши, супов и рагу, сыров и десертов? Гордость французских шаркутери, всевозможные мясные террины и запеченные паштеты стали экономичной домашней альтернативой колбасам и ветчине. Домашняя французская кухня — это кухня провинций, продиктованная местными продуктами и связанными с ними традициями. Кухня Эльзаса отличается от кухни Бордо так же, как кухня Прованса — от кухни Бургундии. Пожалуй, так и есть, но это не повод отказать себе в удовольствии приготовить по французским рецептам!
