Икра на зиму
В нашей семье очень любят грибы. И как только начинается сезон грибной охоты — сразу же возникает желание не только насладиться их сбором, но и заготовить на зиму этот ценнейший и вкуснейший продукт. Отличной аппетитной закуской, которая выручит любую хозяйку, является грибная икра с овощами. Такую грибную закуску можно подать на стол и в качестве основного блюда, и в качестве гарнира. Она идеально подойдет для начинки пирогов, блинов, пирожков, да и просто со свежим хлебом или горячим тостом.
Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной. Цвет у свекольной получается насыщенный, яркий, вкус пикантный. Отличная закуска в холода, есть её можно с любым блюдом. А если намазать свекольной икрой свежий, хрустящий багет, вообще трудно будет остановиться: Добавьте на такой хлеб малосольную рыбку, получится вкуснейший бутерброд.
Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
