Как настоять самогон на сухофруктах
Игорь Кехтер бывший мэр города Суздаля, ресторатор, создатель Суздальского музея русских напитков. Домашние наливки и настойки — отличный способ использовать дары сада, ягоды и фрукты, а также поразить гостей необычными вкусами домашнего алкоголя. Чем отличаются настойки и наливки и как сделать домашнюю наливку на водке? Простые рецепты наливок помогут вам освоить приготовление алкогольных напитков в домашних условиях. Чем же отличаются наливки и настойки?
Вкусные настойки на зерновом самогоне
Про самогон — крепкий алкогольный напиток, знают, как кажется, все. И многие ошибочно считают, что самогонка по своим качествам «проигрывает» более благородным напиткам. На самом деле это совершенно не так, ведь если все правильно сделать, без нарушений соблюдая технологию каждого этапа, получится идеальный продукт — прозрачный, крепкий, и самое главное — свой! Рецепты домашнего самогона очень разнообразны, ведь особенностью напитка является то, что его можно приготовить из самого разного сырья.
Рецепты самогона в домашних условиях
Среди ингредиентов домашних настоек часто встречаются сухофрукты. В одних рецептах они используются в качестве дополнения, в других становятся основным компонентом, вокруг которого выстраивается вся органолептическая композиция напитка. И в том, и в другом случае результат получается весьма достойным. Так, настойки на черносливе обладают приятным легким ароматом и необычным мягким вкусом. Чернослив содержит витамины, микроэлементы, органические кислоты, полифенолы, пектин, клетчатку.
