Рулет "Мимоза"
РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые. Главное меню Закрыть. Книги по кулинарии страница 6 i. Вниз Страницы Кулинарные традиции мира От производителя Книга «Кулинарные традиции мира» посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни.
Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой , уксусом , лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов [2]. Приправа может иметь цвет от бледно-жёлтого до интенсивного оливково-жёлтого и жёлто-коричневого [3] , вкус варьируется от сладкого до пряного. Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сыром , её добавляют в салаты , бутерброды , гамбургеры и хот-доги. В качестве ингредиента горчица используется при приготовлении многих соусов , супов и маринадов. Горчица широко применяется во многих национальных кухнях [4]. Горчица выращивалась и использовалась людьми издавна и была распространена в Старом Свете повсеместно от Европы до Китая.
Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами. Овощи являются важной частью рациона человека. Источником овощей в подавляющем большинстве случаев служат овощные культуры , возделываемые сельскохозяйственными предприятиями в промышленных масштабах. Выращиванием овощей занимается овощеводство [1].
Похожие статьи
- Рецепт салата с консервой сардины
- Интерьер небольших частных домов - Интерьер небольшого частного дома 28 фото дизайна
- Рецепты из доступных продуктов салаты - Красные помидоры на зиму по-Армянски Кавказская кухня
- Быстрые салаты с крабовыми палочками сухариками - Салаты с рыбой. Как приготовить салат с рыбой?