RECEPT-SUPA.RU
По определённым причинам я много лет не готовил квашеную капусту, а щи варил со свежей капустой по этому рецепту. При этом в моём детстве, почему-то была обратная ситуация. Дома всегда была квашеная капуста и щи варились исключительно соответствующие. А когда я подрос, то и я клал её в щи.
Подготовить все овощи для супа, вымыть и очистить. Лук и морковь мелко порубить. Картофель порезать кубиками. Со стеблей сельдерея срезать овощечисткой грубые волокна и порезать мелкими кубиками. С копченой грудинки на косточке срезать мясо и сало, порезать на небольшие кусочки.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Щи из свежей капусты простое и сытное блюдо. Можно сказать, что это главный из супов русской кухни.
