Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками
Этот гороховый суп с колбасой — «ленивая» версия классического блюда, которое готовится на насыщенном и сытном бульоне из свиных копченых ребрышек. Наш вариант варится значительно быстрее, правда, на замачивание бобовых все равно придется потратить час. За копченый вкус, который так гармонично сочетается с горохом, отвечает колбаса: чем она качественнее, тем лучше получится блюдо. Сделать вкус горохового супа с колбасой еще более интересным помогут сушеные пряные травы петрушка, укроп, кинза , добавлять которые следует минут за десять до готовности блюда. В заправку горохового супа с колбасой можно добавить сладкий перец, перец чили, а также коренья петрушки, пастернака и сельдерея. Мелко нарежьте их и обжарьте вместе с луком и морковью.
Это сытное, мясное и вкусное блюдо высоко ценят мужчины. Свинину берут любую: ребрышки, грудинку или рульку, но тогда время готовки увеличивается. В этом рецепте вам предлагается использовать свиную мякоть, нарезав ее на кусочки и обжарив вместе с овощами и любой копченой колбасой. Горох для супа желательно разварить до состояния пюре. Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 1 час. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: русская.
Похожие статьи
- Как приготовить суп в мультиварке с рыбой - Как приготовить рыбу в мультиварке Рецепты рыбы в
- Кулинарные с фото пошаговое фото - Как приготовить нежный и сочный шашлык из говядины
- Рецепты щей и супов с пошаговыми фото - Щи, С фото, Пошаговый, рецепты с фото на m: 44 рецепта
- Рецепты вкусной пиццы с колбасой в домашних условиях