Как я заготавливаю еду на месяц вперед
С ранней весны до поздней осени дачники усердно выращивают овощи, фрукты и ягоды, а когда приходит время собирать урожай, его порой оказывается настолько много, что берет паника — куда же деть все это добро? Что-то съедается, что-то раздается друзьям и знакомым, что-то консервируется, а что-то можно засушить, причем не на солнце это медленно , а в специальных устройствах — электросушилках. Они позволяют сохранять максимум витаминов и быстро высушивать большие объемы продуктов. Рынок достаточно обширен, а мы определим лучшие электросушилки для овощей и фруктов среди тех, что представлены в магазинах. Кстати, некоторым из них под силу высушить даже мясо с рыбой — получается незаменимый помощник каждого дачника, рыбака, грибника и просто хорошего хозяина. Устройство абсолютного большинства электросушилок достаточно просто.
Солнце и витамины из свежих фруктов наполняют организм людей энергией перед предстоящим холодным сезоном. Когда стол ломится от огородных, лесных, горных или полевых даров природы, невольно возникает мысль:. Можно ли самому, своими руками, в домашних и дачных условиях сохранить на зиму побольше грибов, ягод и орехов? А ведь ещё хочется насушить целебные травы, пойманную рыбу, добытое мясо птицы и другие природные деликатесы.
- Как сушить лисички в домашних условиях: заготавливаем сушеные грибы лисички на зиму
- Сушеная рыба, овощи, фрукты, ягоды или зелень - продукты, которые можно хранить длительное время без холодильника.
- Дегидратор или по-русски сушилка.
- Не можете выбрать, какую купить сушилку для овощей и фруктов?
- ТОП лучших сушилок для овощей и фруктов на год
- Сухарики с чесноком в домашних условиях делаются из обычного хлеба. Сухарики с чесноком из хлеба, лучше слегка черствого.
- Грибной сезон проходит довольно быстро. За это время нужно успеть сделать запасы на зиму в виде замороженных или сушеных грибов.
- Сушка фруктов, овощей, грибов создает условия для их длительного хранения. При этом сохраняется значительное количество витаминов в процессе такой консервации.
Большинство хозяек любят делать заготовки сезонных фруктов, овощей и даже грибов на зиму, ведь в сезон эти продукты намного вкуснее, да и обходятся дешевле, чем в холодное время года. Только не все задумываются о том, что во время термической обработки большая часть витаминов и полезных веществ уничтожается. На помощь придет засушивание — вариант обработки, который сохраняет полезные вещества, а также внешний вид и вкусоароматические свойства продукта. Вопрос в другом — как выбрать качественную сушилку для овощей, фруктов, грибов и ягод, и можно ли обойтись без нее. Главная функция сушилки — высушивать продукт. Дальше все зависит от фантазии хозяйки и мощности техники.
