![Хинкали по-грузински с мясной начинкой Хинкали с мясом](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161118/b8ff63ec.jpg)
Тесто для хинкали
Как приготовить хинкали? Хинкали — кавказский шедевр известный во всем мире. Простое тесто из пшеничной муки и мясная начинка с зеленью и специями.
![Хинкали: рецепт классический | Меню недели Хинкали — рецепт с фото и видео](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-432bfb592cc2d39c84e17819b7827e90.jpg)
![Рецепт хинкали по-грузински в домашних условиях, приготовление пошагово с фото Грузинские хинкали](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/cat/u-47b7e59ebd0f915e5d46959472b09b8d.jpg)
![Хинкали (30 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёsmotkritki.ru Мастер-класс: готовим хинкали](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/shutterstock_1123517699_1609275802-scaled-e1609275849929-630x315.jpg)
![Хинкали — рецепт приготовления с фото Хинкали по-грузински с мясной начинкой](https://dostavka.phali-hinkali.ru/api2/images/IikoProducts569/97556c106c-1_1000x.jpg)
![Тесто для хинкали — рецепт с фото. Как сделать тесто для хинкали? Эластичное тесто и жидкий фарш. Лепим идеальные хинкали](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/6/7f/acb1ac7a-d8a544ce19cf9bd135b541e1caf437f6.jpg?v=7070_1)
![Эластичное тесто и жидкий фарш. Лепим идеальные хинкали | Мастер-классы | Кухня | Аргументы и Факты](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/27688/content_fotolia_118124742_subscription_xxl.jpg)
![Как правильно готовить хинкали](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0009/5649/95649-ed4_wide.jpg?1628788023)
![Хинкали – рецепт грузинского блюда от Видео Кулинарии](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/27689/content_fotolia_105813568_subscription_xxl.jpg)
![Хинкали с мясом рецепт – Грузинская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://aif-s3.aif.ru/images/020/204/cc7c905e575f1ac2868ed10f12dfb1aa.jpg)
Первый шаг: нужно замесить тесто для хинкали. Смешиваем муку, чайную ложку соли, 3 столовые ложки масла и воду. Воду нужно предварительно поставить в морозильную камеру. Очень холодная вода впоследствии сделает тесто очень эластичным.
- Тесто для хинкали (с добавлением яиц, молока и масла) - Кулинария для мужчин
- Популярнейшее грузинское блюдо хинкали. Если по простому, то это огромные пряные пельмени с фаршем и душистым бульоном внутри.
- Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали.
- Хинкали — один из ярких символов грузинской кухни.
![Хинкали - рецепт хинкали по-грузински с пошаговыми фото Пошаговый рецепт приготовления: Хинкали](https://thumb.tildacdn.com/tild6566-3438-4664-b134-373166353832/-/format/webp/___10.png)
![Рецепт настоящих хинкали по-грузински Продукты для рецепта грузинских хинкали:](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/62b/c54/140/62bc54140fb1e.jpeg.webp)
![Начинка для хинкали](https://i.ytimg.com/vi/Cb2zpSO5lZ8/maxresdefault.jpg)
![Советы шефа](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214124236/151226153157/p_O.jpg)
![Как правильно готовить начинку для хинкали](https://mangalhouse.moscow/upload/iblock/045/04587ba566d189c4d83bc0c9a89c4ab0.jpg)
![Голосование](https://www.edim.tv/img/small/khinkali.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/hinkalygruzinsk/rec.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5fb/bda/06e/5fbbda06e6031.jpg.webp)
![Как приготовить хинкали](https://cdn.segodnya.ua/i/image_1200x630/media/image/62b/d65/e1a/62bd65e1a7c63.jpg)
![Оставить отзыв](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzUzMTEyL2NvdmVycy8zOHphVDUuanBlZw.jpg)
Хинкали впервые начали готовить в горных районах Грузии, но вскоре о рецепте узнали и в других областях Кавказа. На самом деле сходство хинкали с пельменями заключается лишь в составе теста и начинки, поскольку приготовление грузинского блюда требует настоящего мастерства, ведь хинкали лепят как мешочек со складками типа плиссе или гофре и складок должно быть не менее Чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек, некоторые грузинские мастерицы готовят хинкали с 36 складками, что считается вершиной кулинарного искусства.
![](https://i.ytimg.com/vi/RaixMHTLfH4/maxresdefault.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/27692/content_fotolia_101019126_subscription_xl.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214131251/121211171924/p_O.jpg)
![](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0002/0916/20916-ed4_wide.jpg?1631192771)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/a5d/a5d6c5232b160290cd2a36217330f643/f544b0a5a4053545d551d59b8e6d8bc1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JoHI5Vhwrqs/sddefault.jpg)
![](https://topfood.club/assets/cache_image/uploads/recipes/2021-10-13-f401r8-georgian-dumplings-khinkali-mpw7kng_756x0_62c.jpg)
![](https://www.efkofood.ru/upload/iblock/019/01935da944e2974a6f9cf359cb35fabe.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2021/12/Hinkali-500х350_opt-1200x800.jpg)