Белковый торт
Торт с бисквитным кремом - это коржи, которые покрыты кремом, сделанным из куриных белков. Получается действительно вкусно, ведь выпечка становится нежной и воздушной. Самое главное в этом торте - белковый крем, который делается на основе яичных белков и сахара, перебитых до состояния пышной пены.
Опубликовано: 14 февраля , Белковый крем — отличная альтернатива масляным или сливочным наполнителям. Он воздушный и нежный. Подробное описание технологии поможет приготовить белковый заварной крем. Увлекшись взбиванием яиц, кондитер Гаспарини превратил их в крутую пышную пену.
| Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г | 137 | Преимущества выбора этого рецепта очевидны. Он готовится очень быстро — в течение получаса. | |
| Мы в социальных сетях | 355 | Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. | |
| Информация о рецепте Белковый ПП торт | 156 | Natalya Поваренок 4 уровня. | |
| Мобильное приложение Nur.kz | 351 | Для украшения тортов я хочу предложить приготовить белковый крем, который прекрасно держит форму, не опадает и не тает при хранении. Готовые изделия, украшенные им, всегда выглядят очень красиво и празднично. | |
| Белково-масляный крем для выравнивания торта | 91 | С тех пор, как описание этого торта появилось в романе Оуэна Уистера «Леди Балтимор», он стал одним из фаворитов американских хозяек — его даже делают на свадьбы как альтернативу традиционному «белому» торту. | |
| Способы приготовления белкового крема в домашних условиях | 345 | Лучшая подборка рецептов тортов с белковым кремом собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах тортов с кремом. | |
| Белково-заварной крем для украшения торта | 216 | Белковый крем — это крем, который идеально подходит для выравнивания торта и создания различных композиций украшений. Он придаст аккуратности любому кондитерскому изделию. | |
| Сезонное меню | 437 | Витрины кондитерских магазинов часто украшают торты и пирожные с белковым кремом, который используют как украшение. Также такой крем используют для наполнения трубочек и вафель. |
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белок до плотной пены. Добавляем лимонную кислоту.
