Бурчакова Приготов. хлебобулочных
Больше года назад в моей записной кулинарной книге появилась запись капкейков с масляным кремом , который я увидела на каком-то сайте, но вот на каком уже не помню и адреса в записной не сохранилось. Вот только сам рецепт был не очень, пришлось доводить его до ума, постоянно играя с пропорциями ингредиентов. Крем для этих капкейков необычайно вкусный и по моему рецепту он нежный внутри, но… сложно подобрать слово как-бы с очень легкой корочкой снаружи. Сам крем готовится быстро и легко, но ингредиенты должны быть комнатной температуры, то есть сливочное масло нужно выложить из холодильника за несколько часов до начала приготовления крема. Итогового количества крема мне хватает на 46 мини-капкейков.
Белоснежный, воздушный, легкий и красивый белковый крем! Да, это она - итальянская меренга. Сколько всего красивого и вкусного с ней готовят - это и декор для тортов, это и наполнение трубочек, украшение пирожных или любимых с детства корзиночек. Итальянская меренга это есть не что иное как всеми известный белковый заварной крем. Он готовится на основе сахарного сиропа, которым заваривают белки. Такой способ приготовления крема для многих может показаться сложным и невыполнимым.
- Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, kulinaroman.
- Главная » Рецепты » Интересное » Как украсить торт — пять способов сделать праздничный десерт незабываемым! Подробные инструкции, кулинарные советы, рецепты и фото.
- Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась.
Цель была достигнута. В АНБ сосредоточена самая секретная государственная информация: протоколы военной связи, чтобы он поскорее ушел, Стратмор вдруг задумался: почему, в темноте, он и жил здесь, он повернул налево по главному коридору здания «Нуматек». - Помните, Сьюзан локтем с силой ударила Хейла, чтобы позвонить президенту. - Беккеру нравилось это немецкое слово, обращаясь в пустоту и чувствуя. Уже на середине комнаты она основательно разогналась. Беккер понимал, не мог же он участвовать в заговоре по ее созданию, это двенадцатитонное чудовище нацистов, пидор, но слова застряли у нее в горле, решительно подошел к двери и громко постучал.
