Правила виноделов, или Как я решила сделать домашнее вино
Вино из ирги в домашних условиях можно приготовить с использованием простых ингредиентов. Для запуска процесса брожения допустимо взять как обычные дрожжи, так и дикие, например, изюм. Также рецепт разрешает применять готовое винное сусло от других алкогольных напитков.
Вино из крыжовника
Вы можете сделать вино из чёрной, красной или белой смородины. Напиток в любом случае будет вкусным, однако наиболее красивым он получится из чёрной или красной ягоды. Вино из белой ягоды будет почти прозрачным, но можно придать ему более насыщенный оттенок, добавив другие виды смородины в произвольной пропорции. Промойте смородину от пыли и грязи. Если на ней есть веточки, можно их оставить — это не испортит вкус вина. Выложите целые ягоды в большую стеклянную или пластиковую флягу, засыпьте сахаром и залейте водой.
- Вино из красной рябины в домашних условиях -5 простых рецептов с фото пошагово
- Вино из ирги почитается за свой вкус, очень схожий со вкусом Кагора.
- Мы сделали по вашему рецепту из смородины. Очень много ее летом осталось после сбора и мы сделали вино.
- Сливы желтого цвета привлекают своей яркой окраской.
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков , домашние рецепты , простые рецепты , домашнее вино. Собранный урожай тщательно перебирают, но не моют, иначе дикие винные дрожжи погибнут и сусло будет бродить медленно либо вовсе не забродит. Этот рецепт вина из ирги прост в исполнении, единственное, что нужно делать - точно соблюдать указанные пропорции и правила приготовления домашнего напитка. Здесь не нужно использовать покупные дрожжи для брожения, так как вещества, находящиеся на поверхности ягод и изюма, самостоятельно запускают естественный процесс. В кипяченой воде растворить грамм сахара, тщательно перемешать, соединить полученный сироп с соком ирги. Бутыль убрать в теплое темно место, если гидрозатвор начал пускать пузырьки воздуха или перчатка начала надуваться, то процесс брожения протекает нормально.
