Французская кухня
Вообще-то, приготовить слоеное тесто самостоятельно не так уж сложно. Есть два основных способа, в одном тесто расслаивается за счет своего состава, так готовится быстрое слоеное тесто, которое я использую для выпечки коржей домашнего Наполеона. В другом — за счет технологии приготовления, как в пирожных бадамбура. Или слоеных пирожках с мясной начинкой пури самса. Но ведь бывает, что категорически нет времени или настроения возиться. В такой ситуации выручает готовое слоеное тесто.
Блог Ольги Афинской. По категориям:. Гречка с грибами и овощами Рецепт супа Довга: как его готовят в Азербайджане? Готовим на даче: Запеченные яблоки в духовке и «пьяные» груши в тесте 10 рецептов сладкой выпечки из слоеного теста на все случаи жизни По следам Гарибальди: Ленивое печенье из слоеного бездрожжевого теста Сладкие палочки из слоеного теста с корицей. Молочное ризотто или как без ущерба для нервов приготовить рисовую кашу на молоке.
Торт Наполеон в домашних условиях получается гораздо лучше магазинного. Хотя бы потому, что в магазинном наполеоне слишком много масла а вернее - маргарина. Я никогда не пеку этот торт с масляным кремом - только с заварным, в который можно добавить карамелизованную сгущенку. Из привычного для меня набора ингредиентов получается 16 коржей — приходится повозиться, но этот десерт того стоит. Что ни говорите, а наполеон в нашем меню стоит особняком. Я, при всей своей любви к выпеканию самых различных тортов, отдаю этому изделию русской кухни пальму первенства.
Похожие статьи
- Десерт из чернослива грецких орехов и сметаны - Чернослив, сметана и грецкий орех вкуснейший десерт
- Рецепт приготовления оладий в духовке
- Как приготовить томатный соус на блюда - Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе с макаронами
- Полку на универсал своими руками - ТВ стойки купить недорого в магазине All4TV c доставкой