Жареные кальмары в аэрофритюрнице
Существует несколько вариантов тепловой обработки кальмаров. Особой популярностью пользуются морепродукты, жаренные в кляре. Это блюдо можно подавать в качестве дополнения к гарниру или в качестве закуски к пиву. В современных магазинах представлены в основном замороженные кальмары, так как срок хранения охлажденного продукта невелик. Перед началом приготовления замороженный полуфабрикат следует разморозить на воздухе и очистить.
Шаги 45 мин. Подготовьте ингредиенты для жарки кальмара в кляре. В сковороде с толстым дном на среднем или средне-низком огне поджарьте 2 столовые ложки соли и ложку сычуаньского перца. Периодически встряхивайте сковородку, пока перец не даст аромат, а соль не приобретет светло-коричневый цвет. Снимите с огня.
Приготовить кальмары, чтобы были мягкие и вкусные довольно быстро в сметанном соусе с луком на сковороде. Рецепт кальмаров простой в приготовлении. В домашних условиях вкусно приготовить замороженного кальмара просто, зная как чистить кальмары, сколько варить по времени, как жарить. При длительной варке, жарке, тушении или запекании в духовке нежный кальмар становится жёстким.
