Рецепт: Аджика зеленая - с ноткой красного жгучего перца
В отличие от обычной красной аджики, зеленая аджика обычно не готовится впрок, поскольку в ней используются сырые ингредиенты. Здесь рубрика Аджика и пряности. В Грузии ее, в основном, подают к блюдам из фасоли. Это очень полезный продукт, ведь в нем сохраняются все витамины, не подвергшиеся воздействию термообработки.
Зеленая аджика — рецепт приготовления зеленой аджики отличается от рецепта аджики из красного перца. Она готовится на основе острого перца, только в зеленой аджике используется зеленый острый перец и свежая пряная зелень вместо семян. Ваше, конечно, право добавлять мяту в аджику или нет, но мята придает особую свежесть зеленой аджике и надолго сохраняет ярко-зеленый цвет. Зеленая аджика готовится летом из свежих ингредиентов и долго не храниться, поэтому лучше ее начинать использовать сразу после приготовления. Для длительного хранения больше подходит классическая аджика , которая готовится из вяленого красного перца и сухих специй.
- Аджика грузинская "Зеленая" / Рецепты
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
- Главная » Приправы » Аджика. Метки: аджика грузинский рецепт зеленая аджика рецепт.
- По поводу количества продуктов.
Кулинарная книга каждой современной хозяйки включает в себя рецепт любимой аджики. Кому-то нравится грузинская аджика, а кто-то предпочитает абхазскую кухню. Аджика, кстати, была изобретена еще в давние времена абхазскими пастухами, которые надолго уходили со своими стадами в Альпы, их выпасать. Чтобы разнообразить свой рацион из мяса и молока а это все, что можно было получить от стада , приходилось смешивать соль с травами и специями. Сама «аджика» произошла от слова абхазского происхождения «соль», а зеленая абхазская аджика звучит, как «ахусхуаджика».
Похожие статьи
- Чахохбили из курицы в мультиварке по-грузински рецепт
- Черный с золотом дизайн ногтей - Дизайн зеленых ногтей, маникюр с рисунками 30 фото
- Гостиная в зелёных тонах дизайн фото - Зеленый цвет в интерьере: красивый дизайн комнат в зеленых
- Из зелёных помидор на зиму с фото - 35 рецептов заготовок на зиму из зеленых помидоров!. Обсуждение