Бисквитный торт «Рождественское полено»
Если вы готовите такой десерт в форме, которую будете подавать на стол не переворачивая, то нижний слой лучше выложить из сдобы, а вообще подойдут и вчерашние круассаны, и какой-нибудь сдобный рулет. Если любите послаще, положите в выемки запеченных яблок по 1 ч. Подойдут любые фрукты и ягоды, а вместо фундука можно взять грецкие орехи, пекан, миндаль, причем чем больше положить орехов, тем меньше понадобится муки. В сироп можно добавить гвоздику, корицу,.
Торт «Полено» — традиционный десерт, которым заменили древний языческий обряд сожжения святочного полена, оберегающего дом от несчастий. Как правило, его готовят на основе бисквитного рулета, а оформляют кремом, имитирующим кору дерева. Про древние традиции сейчас мало кто знает, а вот от кусочка вкусного рождественского десерта откажутся немногие. Пришедшее на смену деревянному полену кондитерское воплощение стараются мастерски приблизить к его оригинальной версии. Имитировать кору дерева можно с помощью крема, прорезая в нем трещины и создавая похожий рисунок, или тонких пластинок разных форм и размеров из шоколадной глазури. Подготавливаю противень для выпекания бисквита.
- Бисквитный рулет «Полено», пошаговый рецепт с фото - smotkritki.ru
- Для приготовления рулета, а конкретно бисквита, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Торт «Рождественское полено» - уникальный способ перенести в современную жизнь средневековую традицию сжигания перед Рождеством специально выбранного ритуального бревна. В конце го века французские кондитеры предложили заменить настоящее полено символом — тортом, напоминающим его своим видом.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка.
Торт Рождественское полено
| Торт Рождественское полено, пошаговый рецепт с фото от автора Lubimaja86 | Рекомендуемый продукт | 21 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Новогодний видеорецепт № торт "Рождественское полено" | Приготовление | 39 | Время подготовки: 4 часа. |
| Приготовление шу для торта | 482 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| Бисквитный торт с клубникой | 93 | Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. | |
| Как приготовить Торт Рождественское Полено рецепт пошагово | 185 | Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного десерта, который подходит на все случаи жизни. А готовить мы будем торт «Полено». | |
| Ингредиенты | 231 | Спутать этот торт невозможно ни с каким другим. |
Торт «Рождественское полено» — одно из блюд, которое непременно подают на праздничный стол во Франции. Почему десерт имеет такую форму? Традиция эта восходит к Средневековью, когда в канун Рождества было принято сжигать ритуальное полено. Так вот, позже кондитеры воспользовались этой идеей и создали необыкновенно вкусный рулет, который, к тому же, великолепно смотрится на праздничном столе. Основу торта составляет шоколадный бисквит, крем же может быть и сливочным, и масляным, и, как в нашем случае, творожным. Верх «полена» покрывается шоколадной глазурью, на которой затем вилкой прорисовывается «кора» и «сучки».
