Блюда из кабачков и помидоров рецепты

Этот рецепт очень вкусной закуски прижился в нашей семье с легкой руки моей мамы. Летом она всегда готовила эту закуску на даче. Кабачки с помидорами в жару исчезали со стола быстрее любого салата. Сейчас, когда кабачки и помидоры можно купить в магазине круглый год, я готовлю это блюдо независимо от сезона.

Кабачки с помидорами под сметанным соусом и сыром

Рагу из кабачков и помидоров может быть гарниром к мясу или же вполне самостоятельным блюдом. Кстати, мне оно нравится не только в горячем виде. Холодное рагу тоже прекрасно на вкус! Если у вас молодые кабачки, то не надо ни удалять семена, ни снимать жесткую кожу. У моего сорта кабачка была нежная кожа, а вот семена уже жестковаты.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 -6 порций. Зелень мелко нарезать. В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» можно съесть очень много. Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто.

Похожие статьи

• Лучшие армянские блюда рецепты
• Запеканка из кабачков картошки помидор в духовке - Запеканка из кабачков - кулинарный рецепт
• Салат помидоры капуста лук калорийность - Капустный салат с помидорами и луком - калорийность
• Запеканка из картошки кабачков и баклажанов в духовке - Запеканка из кабачков и картофеля в духовке,