Как сделать генератор дыма для коптильни
Печь-коптильня Sikom КР Корпус выполнен из нержавеющей стали. Отечественная компания Sikom является федеральным производителем профессионального оборудования для предприятий общественного питания. В настоящий момент компания производит широкий ассортимент теплового оборудования, не уступающего зарубежным аналогам по набору характеристик.
Все работает единственный минус на компрессоре нет Переключателя подачи дыма. Есть компрессоры с переключателем, минимум среднее и максимум? Книги рецептов нет но на работу дымогенератора это не влияет. Дымогенератор пришёл в отличном состоянии, только нет книги рецептов. Как нам ее можно приобрести?
С давних времен человечеством практикуется копчение продуктов. Обусловлено это тем, что таким способом можно законсервировать скоропортящиеся продукты, которые к тому же еще приобретут и замечательные вкусовые качества. В плане применяемых технологий люди шагнули далеко вперед, но мясо и рыбу продолжают коптить все так же. В копчении главную роль играет дым, придающий готовому продукту неповторимый аромат. Тем, кто приобрел коптильню, не стоит переживать по поводу генератора для нее, так как его легко можно сделать своими руками.
