Как приготовить комбучу дома: три способа
Наиболее пригодны для этой цели белые грибы , маслята , грибы-зонтики , трюфель белый , рыжики , сморчки , сморчковая шапочка , лисички , гриб-баран , подберёзовик , подосиновик. Делают порошок из млечника серо-розового , ежовика пёстрого и других. Можно его приготовить из одного вида грибов или из их смеси - так можно будет найти много вкусных сочетаний, например, белые грибы и опята, лисички и сыроежки. Пластинчатые и трубчатые грибы перед сушкой хорошо очищают от мусора и грязи, протирают влажной капроновой тряпочкой, а трюфели и сморчковые промывают в холодной воде и подсушивают на сетке. Для сушки грибы шинкуют толщиною 0. Размалывают их в кофемолке, мельнице для перца или перетирают в фарфоровой или металлической ступке.
Как вырастить чайный гриб дома? Чайный гриб — это одна из разновидностей симбиоза дрожжей и бактерий. С его помощью изготавливается напиток под названием «чайный квас». Считается, что чайный гриб зародился в Китае. После Первой мировой войны стал распространяться повсюду.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня.
