Соль по вкусу
У среднестатистического мужчины постсоветского пространства борщ занимает одно из первых мест в системе гастрономических ценностей, где-то между котлетами и домашними пельменями. Поэтому прежде чем отправляться покорять сердце избранника через его желудок, не плохо бы вооружиться тарелочкой а лучше — целой кастрюлей наваристого первого блюда. Способов его приготовления существует много. Все, что их объединяет — насыщенный цвет, сытность, легко узнаваемый вкус. В общем, хватит теории, рассказываю, как приготовить вкусный борщ со свеклой, чтобы он был красный.
Борщ со свеклой по популярности сложно сравнить с каким-либо другим первым блюдом практически во всех регионах. Видимо, поэтому у любой хозяйки есть собственный рецепт красного борща со свеклой, который она обычно хранит в тайне. Многие варят борщ с добавлением свежей или кислой капусты, вместо мяса добавляют грибы или фасоль.
Как приготовить украинский борщ? Борщ - первое блюдо украинской кухни, рецепт которого передается из поколения в поколение. Вкусный, наваристый, густой, характерный красный цвет из-за свеклы, подается со сметаной. Эх, борщ — самая украинская еда! Про сало я молчу, так как сало — это закуска и десерт. Несмотря на то, что это — блюдо славянское, классический рецепт неизменно ассоциируется с Украиной.
