Как без хлопот приготовить домашний творог – из молока и кефира
Вы должны быть абсолютно уверены в качестве и чистоте молока, ведь молоко кипятить нельзя - хороший творог не выносит высоких температур. Если творог получился мелкозернистой структуры, значит Вам продали сепарированное молоко. Еще одна важная деталь. Если сливок меньше, значит либо корова недавно отелилась, либо корова плохая, либо Вам опять же подсунули снятое молоко. Молоко поставить в теплое место.
Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. Самый вкусный творог - это творог собственного приготовления! А главное - быстро и не хлопотно! Импровизация на тему итальянской кухни.
| Сезонное меню | 295 | РУ Войти Регистрация. | |
| Сделать его совсем не трудно | 114 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| Пошаговый рецепт приготовления | 293 | Девочки, сегодня я пополнила свою копилочку рецептов очень интересным способом приготовления творога. | |
| Советы по рецепту | 187 | Творог — это продукт, содержащий молочный белок, отделенный от сыворотки. Получают его с помощью молочнокислых бактерий или же с помощью хлористого кальция. | |
| Ингредиенты | 458 | Впервые приготовить творог из кефира меня «угораздило» из-за патологической запасливости и девичьей забывчивости. | |
| Как приготовить: Домашний творог — рецепт и советы от Бабушки Эммы | 37 | Вкусный, нежный творог в домашних условиях можно получить без тепловой обработки сырья. Приложив минимум усилий, вы получите вкусный продукт, напоминающий по вкусу крем-сыр. | |
| Домашний творог | 244 | Творог — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Он очень универсален, так как из него приготовить большое множество блюд. | |
| Приготовление творога в домашних условиях — рецепт №1 | 343 | Леночка, я из кефира получают творог, только при помощи морозилки, а вот так не делала. | |
| Приготовление нежного творожка | 446 | В супермаркетах сейчас всегда большой выбор творога — рассыпчатый, зернистый, пластовой, со сливками и без. Словом, на любой вкус и для любой кулинарной идеи. | |
| Разморозка творога | 74 | При промышленном производстве творога используются закваски, однако молочнокислые бактерии, из которых они состоят, присутствуют в молоке изначально, поэтому вкусный творог можно приготовить дома без каких либо добавок. |
Многих интересует, как приготовить домашний творог, поэтому мы просто не могли не рассказать об этом во всех подробностях. Вполне подойдет пастеризованное с недолгим сроком хранения , только не стерилизованное, «долгоиграющее», которое можно держать месяцами при комнатной температуре, не ожидая подвоха. Некоторые считают, что молоко для творога должно быть сырым, но мы с этим не согласны, так как в нем могут находиться болезнетворные бактерии. Да и в принципе пастеризованное натуральное молоко отлично сквашивается, особенно в присутствии йогурта, сметаны, простокваши. Попробуйте приготовить творог по нашему рецепту и убедитесь, что он получается очень нежным и очень вкусным.
