Коптильня у дома своими руками - Холодное копчение: пошаговый процесс своими руками

Горбуша холодного копчения

Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости.

Коптилка своими руками

С учетом высоких цен и сомнительного качества промышленно выпускаемых копченостей многие задумываются о самостоятельном приготовлении колбас, ветчины и окороков. Для реализации этой идеи потребуется домашняя коптильня холодного копчения. Распространены два основных варианта устройства: из дерева или из металла.

Готовим деликатесы: 12 рецептов для домашней коптильни
Коптильня из кирпича своими руками
Коптильни Lab 13: горячее и холодное копчение за считанные часы
7 способов сделать коптильню своими руками для мяса, рыбы и овощей
Копчение форели в домашних условиях. Весь процесс для настольной коптильни.
Сооружаем коптильню из кирпича своими руками
Принцип холодного копчения в домашних условиях
Бытовые коптильни: походные и домашние для газовой плиты
Как сделать коптильню холодного копчения
Готовим деликатесы: 12 рецептов для домашней коптильни
Коптильня холодного копчения своими руками. Мастер-класс. (ВИДЕО)

Отделка потолка дело хлопотное и требующее определенной сноровки и терпения Летняя веранда на даче: пошаговая инструкция Наличие красивой веранды на даче делает ее еще более привлекательной и уютной. Покрытие крыши рубероидом. Технология укладки кровли из рубероида своими руками Крыша это наиважнейшая часть дома, от качества которой зависит комфортность проживания Коптильня холодного копчения помогает сохранить вкус продуктов на длительное время, и при этом делает их еще более вкусными.

Осетр горячего копчения
Различия горячего копчение от холодного
Как устроена коптильня холодного копчения
Коптильня на даче своими руками
Пищевая ценность порции
Виды коптилен: описание и принцип работы

На рынке представлено множество моделей компактных переносных коптилен для дачи или частного дома. Но гораздо надежнее возвести коптильню из кирпича на садовом участке своими руками. Конструкция ее не так сложна, как кажется на первый взгляд. Представленные чертежи, фото и видео помогут разобраться в устройстве, а пошаговая инструкция — без проблем справиться с поставленной задачей. Коптить можно куриные окорока, сало, рыбу, домашнюю колбасу, мясо. При копчении продукты пропитываются древесным дымом, приобретая неповторимый аромат и вкус.

Как сделать коптильню самостоятельно
Коптильня холодного копчения своими руками.
Как сделать коптильню своими руками?
Коптильня холодного копчения своими руками
4 варианта изготовления коптильни горячего копчения своими руками
Коптильня горячего копчения своими руками: пошаговая инструкция

Похожие статьи