Пирог с яйцом и луком в духовке
Слоеное тесто с недавних пор на моей кухне появляется довольно часто. Например, мои малыши очень любят на полдник хрустеть слоеными язычками с сахаром, а слоеный рыбный пирог в форме елки съедается всей семьей за одно мгновение. Но достоинством выпечки из слоеного теста я считаю еще и быстроту ее приготовления.
Максим Гарин Поваренок 4 уровня. Необычный открытый пирог с зеленым луком и яйцом на слоеном тесте. Быстро и просто, и конечно очень вкусно.
В кастрюлю налить воду, положить рис, довести до кипения и варить до полуготовности примерно 10 минут. Сливочное масло растопить на сковороде, положить лук и обжаривать 5 минут на небольшом огне. Добавить в сковороду рис, влить сливки и тушить несколько минут до испарения сливок. Раскатать тесто на подпылённой мукой поверхности, по размеру больше диаметра формы на 3—4 см. Форму для выпечки смазать растительным маслом и распределить в ней тесто, формируя бортики.
