После выпекания в кексах трещины по краях. В чем моя ошибка?
Некачественные продукты, неправильно отмеренное количество ингредиентов, невнимательное прочтение рецепта, несоблюдение режима замешивания и выпекания теста, неудачно выбранный рецепт — все это может привести к тому, что кексы не получатся, будут слишком влажными или чересчур сухими. В этой статье подробно расскажу о наиболее распространенных ошибках, которые допускают хозяйки при выпекании кексов, и проблемах, к которым эти ошибки приводят. А также покажу отличный способ, как спасти неудавшуюся выпечку. Приступая к приготовлению кексов, мы хотим, чтобы они получились не хуже, чем на фотографиях, прилагаемых к рецепту. И очень сильно расстраиваемся, если не получается добиться желаемого результата.
Существует много способов исправить уже приготовленную еду. Легче всего это сделать, когда она пересолена. Но очень часто случается так, что некрасивые трещины портят выпечку.
Сегодня пекла две партии, одну ставила в холодную духовку, вторую в разргретую, каждый раз получается так. Natalinka Сейчас бы с молоком только так бы бахнула штук 5. Natalinka 31 января , Natalinka Рецепт такой, пузырьки воздуха лопают и создают трещины. Так же как и бисквиты, есть выдувает вверх шапку и трещины,а есть рецепты по ним все ровненько и без трещин. LuLuda 31 января , 1.
Похожие статьи
- Быстрые салаты с крабовыми палочками сухариками - Салаты с рыбой. Как приготовить салат с рыбой?
- Как сделать колбасный шприц видео
- Модные прически и колорирование - Короткие стрижки и прически на короткие волосы
- Вязания спицами следков тапочек - Тапочки (следки) спицами 15 моделей с описанием Дашкин Дом