Сочные свиные ребра на гриле
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Вера Ингалычева. Минимум ингредиентов, а результат отличный. Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и понравилось, а соус просто бесподобен!
Свиные ребрышки промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Мясо на решетке можно готовить целым куском, как это делала я, или разрезать на порции по шт. Для маринада смешать в небольшой миске томатную пасту или кетчуп, соевый соус, мед, лимонный сок и оливковое масло. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец. Хорошо перемешать и проверить на соль. Смазать маринадом подготовленные свиные ребрышки со всех сторон.
Свиные ребрышки, приготовленные в фольге на гриле — это отличное блюдо для дружеских посиделок или пикника на природе. Мясо по этому рецепту готовится быстро и получается нежным, а пряности придают ему восхитительные вкус и аромат. Отличными гарнирами станут картофель, овощные салаты, рис и спагетти. Сижу на даче. Первый же пункт рецепта.
