![Рассольник с перловкой - пошаговый рецепт с фото Постный раcсольник с перловкой и солёными огурцами. Пошаговый фото- и видеорецепт](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/09/30_1632319424-scaled-e1636461651653-1280x640.jpg)
Классический рассольник
Идеальный рецепт! Вы абсолютно правы - перловку надо варить больше часа. Ваш рецепт я использую как настоящий! Делала по другому рецепту - там написано 40 минут и она в конце осталась сыроватой, не сварилась. Самый вкусный суп - рассольник с перловкой и солеными огурцаами, имено солеными, а не мариноваными! Отличный классический рассольник из детства!
![Суп-рассольник с перловкой - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов Рассольник с перловкой](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/aa4188febb7b7eb676a5edd2786493dd.jpg)
![Рассольник с перловой крупой и солёными огурцами — пошаговый рецепт Рецепт рассольника с перловкой и солёными огурцами](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/rassolnik-sperlovkoj-recept_4-optimized.jpg)
![Рассольник куриный рецепт с фото пошаговый Рассольник с перловкой и солеными огурцами](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/rassolnik-sperlovkoj-recept_2-optimized.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами — пошаговый рецепт с фото Суп-рассольник с перловкой](https://i.ytimg.com/vi/guc3nYqbOLw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCAD23DOFNCWW9wMOo1Y4dr7OHZew)
![Рассольник с перловкой - пошаговый рецепт с фото на Вкусномир Рассольник с перловкой](https://i.ytimg.com/vi/XiDIV_r2NMw/hqdefault.jpg)
![Рассольник с перловкой - пошаговый рецепт с фото на smotkritki.ru Рассольник из курицы с перловкой](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20230120/bb08e4c4.jpg)
![Рассольник «Ленинградский» — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить ленинградский рассольник? Классический рассольник](http://сытыйбоярин.рф/upload/medialibrary/7ea/rassolnik_s_perlovkoj_i_solenymi_ogurcami_poshagovyj_recept_s_foto_dsc0187.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото на smotkritki.ru Рассольник с перловкой и солеными огурцами — рецепт пошагово с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/16/big_15691.jpg)
![Классический рассольник пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы Рецепт рассольника с перловкой и солёными огурцами](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20200120/b01a17c9.jpg)
Рецепт этот глянул чисто по случаю: сам сегодня варю рассольник, ну и захотелось сверить мой рецепт с рецептами прочих ассов от кулинарии. Не буду долго рассусоливать - "вышенапечатанный рассольник" есть можно, но Я бы внёс свои качественные да и скоростные поправки.
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами: пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой Как подавать рассольник с перловкой?](https://i.ytimg.com/vi/fkZmpPNeqTE/maxresdefault.jpg)
![Рассольник с перловой крупой и солёными огурцами — пошаговый рецепт Ингредиенты для рассольника](https://www.novochag.ru/upload/custom/e66/e66296cceb1afd4d5d3aaf1e1f32e64c.jpg)
![Классический рассольник пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы Приготовление](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20230112/b3df6d15.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами. Пошаговый рецепт с фото Пошаговый рецепт рассольника](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/rassolnik-sperlovkoj-recept_5-optimized.jpg)
![Рассольник с перловкой - пошаговый рецепт с фото Как подавать рассольник с перловкой?](https://berdsk-online.ru/wp-content/uploads/2023/08/rassolnik.jpg)
![Рассольник с перловкой пошаговый рецепт Описание приготовления:](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0014/9745/149745-ed4_wide.jpg?1653243873)
![Рассольник с перловкой пошаговый рецепт Сезонное меню](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/05/rassolnik-na-kurinom-bulone_siteweb-1000x600.jpg?v=1657617094)
![Видеоверсия рецепта](http://сытыйбоярин.рф/upload/medialibrary/8a5/rassolnik_s_perlovkoj_i_solenymi_ogurcami_poshagovyj_recept_s_foto_dsc0198.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/rassolnik-sperlovkoj-recept_6-optimized.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](http://сытыйбоярин.рф/upload/medialibrary/985/rassolnik_s_perlovkoj_i_solenymi_ogurcami_poshagovyj_recept_s_foto_dsc0200.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/0EAWiWMo0Cc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBT0YLzx6EA4sv402Dr9FIX5FXfiw)
![Вариант 2: Быстрый рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами](http://сытыйбоярин.рф/upload/medialibrary/2ea/rassolnik_s_perlovkoj_i_solenymi_ogurcami_poshagovyj_recept_s_foto_dsc0221.jpg)
Классическое блюдо готовится только с солеными огурцами, маринованные овощи не используют. Обязательно в суп добавляется рассол. В старину его просто набирали из бочки. Перловая крупа готовится долго, если ее заранее не вымочить. Поэтому желательно прополоскать и оставить продукт в холодной воде часа на четыре. Мясо вымываем, чтобы максимально убрать следы крови и все лишнее, что сделает мутным бульон.
![Рассольник с перловкой и мясом](https://i.pinimg.com/736x/b4/bf/b9/b4bfb9e58fdd86343bc91053b46fc31c.jpg)
![](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2010/09/0-rassolnik-optimized.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085148/120726091906/p_O.jpg)
![](https://ne-dieta.ru/wp-content/uploads/2018/01/final_1200-1-1120x753.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/36/big_35981.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20230120/b7323cef.jpg)
![](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2020/10/12654.jpg)