Заливное «Провансаль» из говядины (с домашним майонезом!)
Категория: Закуски Заливное. Это одно из моих фирменных блюд. Готовлю это блюдо уже больше 30 -ти лет. И, говорю вам совершенно честно, не было еще в моей практике человека, которому это блюдо бы не понравилось. Это блюдо вполне можно представить на конкурс новогодних блюд!!!
Я готовлю заливное из говядины по этому простому рецепту каждый Новый год для своих родных и близких. Заливное «Провансаль» всегда получается очень вкусным и нежным! Желатин 60 гр.
- Рецепт заливного из курицы с желатином и майонезом я взяла в кулинарном журнале. Вкус блюда получился очень нежным, с приятной молочной ноткой.
- Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса.
- Готовим с Калинина Наталья , кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.
Прохладительное во время танцев Реестр скоромных обедов 4-х разрядов. Мясной майонез приготовляется следующим образом: 1 телячью головку или 4 телячьи ножки, или 2 ноги воловьи очистить хорошенько, налить чистою водою, сварить. В таком случае, приготовляя эти кушанья на 6 и 8 человек, лучше взять не 4, а 6 ножек телячьих или 1 самую большую телячью головку, а если небольшую, то прибавить к ней 2 ножки телячьи, не разваривать их слишком, а сварить как следует до готовности, снять мясо с костей.
