Заварной крем рецепт на желтках

Представляю вам рецепт итальянского заварного крема на молоке для прослойки бисквитных тортов, тортов со слоеным тестом, типа «Наполеон», он идеально подходит для бисквитов Zuppe inglese, карамельных суфле. Еще одно преимущество этого заварного крема на желтках это то, что он низкокалорийный и если в большинстве своем для стабильности бисквитных тортов для прослойки используются ингредиенты с высоким содержанием жира, такие как маскарпоне или крем-чиз, то здесь жирность зависит от жирности молока, а калорий носить еще и от сахара, но все равно это не такая калорийная бомба, как традиционные крема для прослойки бисквитных тортов.

Рецепт: Заварной крем - на яичных желтках

Заварной крем на желтках Автор: Улена Приказчикова-Попик. Время готовки: 20 мин. Рейтинг: 5.

Ингредиенты желтка 4 шт. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и хорошо перемешать.

Опубликовала alarm clock в группе Наши Вкусняшки! Этот крем очень хорош сам по себе. Но когда печем безе, используем только белки, поэтому используя желтковый крем убиваем двух зайцев сразу - и желтки в дело и крем очень вкусный! Фоток нет, но тут особо и фоткать нечего Ингредиенты 6 желтков мл молока мл сахара всегда беру мл, безе и так очень сладкие гр сливочного масла хорошего качества беру гр комнатной температуры Как приготовить Молоко с сахаром вскипятить - сиропчик Добавляем в желтки тонюсенькой струйкой сироп, непрерывно мешая - сироп не остужаем!!!

Похожие статьи

• Питательный крем своими руками для сухой кожи лица
• Вишнёвый пирог с кремом рецепт
• Как сделать крем в домашних условиях своими руками
• Сырный суп-крем рецепт