Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ И ФАСОЛЬЮ
Очень интересное, сытное и вкусное блюдо. Может быть и диетическим. Простое - всего 5 элементов и два технологических приема. Но у меня не было случая, чтобы не попросили добавки ;- Даже если вы не любите тушеную капусту, то такой вариант стоит того чтобы ее попробовать.
Тушеная капуста с фасолью — отличное постное блюдо, которое благодаря бобовым получается не только вкусным, но и сытным. Хотя так готовить капусту можно не только в пост, она слишком хороша: Добавьте этот рецепт в повседневное меню и подавайте капусту с фасолью как гарнир, она подойдет к любому виду мясу. Либо же как самодостотачное блюдо. Белокочанная капуста для тушения подойдет любого сорта. Но от сорта зависит время тушения. Для молодой капусты понадобится меньше времени на приготовление.
Казалось бы, что может быть проще, чем просто потушить капусту? Но и такое блюдо можно обыграть по-новому. Ингредиенты здесь использованы самые привычные — морковь, лук, фасоль, однако блюдо играет совершенно непривычными вкусами. Ну а свинина придаст кушанью дополнительную питательность. Готовить блюдо лучше всего в казане: так ингредиенты и не пригорят, и в процессе готовки прекрасно пропитаются вкусом и ароматом друг друга.
