Торт “Наполеон” с заварным кремом и орехами
В статье описаны самые ходовые виды теста, крема, прослоек и дополнительных акцентов для торта «Наполеон». Зная состав и имея выбор, можно легко собрать дома самый популярный торт на всем пространстве бывшего СССР. Традиционным вариантом теста для «Наполеона» считается слоеное. Его можно приготовить дома или купить в супермаркете. Первый вариант — вкуснее, второй — быстрее. Выбирать вам.
Можно много рассуждать на тему, почему именно французский полководец стал тёзкой для этого удивительного рецепта. Может от его пристрастию к роскоши и неподдельного желания быть повелителем мира — не меньше. А может от эмоций российского народа, от желания выразить чувство победы в таком шедевре. Сегодня, когда воины прошлых веков ушли далеко в историю, торт, действительно является королевским. Его рецепт не замысловат, но потрудиться над ним придётся на славу. Если вы, конечно, хотите действительно тот самый торт «Наполеон», а не «Графские развалины» или «Дамские пальчики».
Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Приготовление теста. Разделенное тесто для коржей. Взбивание молока с мукой для приготовления крема. Приготовление заварного крема без яиц Варить на небольшом огне до загустения, не забывая постоянно помешивать.
