Вареники с черешней — как приготовить традиционное блюдо из летних ягод
Одним из самых популярных блюд, особенно в летний период времени, были и остаются вареники с вишней. Но попробуйте приготовить их с черешней. Для любителей сладкого это именно то, что нужно на десерт.
Смешать муку с солью и яйцом. Постепенно добавлять холодную воду, пока не получится упругое тесто, не липнущее к рукам. Воды может понадобится меньше.
Замешиваем тесто. Сначала смешиваем молоко и яйца, немного подсаливаем. Добавляем половину муки, начинаем месить, затем муку добавляем понемногу, так чтобы получилось тесто мягкое, но не липнущее к рукам. Подготавливаем начинку. Очищаем черешню от косточек, и посыпаем сахаром. Но можно сахар сыпать и уже в момент, выкладывания начинки на тесто.
